서울 미식계의 전설, 미쉐린 3스타 레스토랑 모수 서울이 드디어 다시 문을 엽니다.최근 안성재 셰프가 넷플릭스 예능 흑백요리사에서 심사위원으로 활약하면서 더욱 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 안성재 셰프의 요리 철학과 역사, 그리고 모수 서울의 재오픈 소식까지 자세히 살펴보겠습니다. 목차안성재 셰프는 누구인가?모수 서울, 어떤 레스토랑인가?모수 재오픈 날짜 & 예약 방법, 위치모수의 시그니처 메뉴는? 안성재 셰프는 누구인가? 1985년 한국에서 태어나 13세 때 미국으로 이민미군으로 이라크에 파병된 후, 인생의 전환점을 맞이함샌프란시스코에서 요리를 시작해, 미쉐린 3스타 레스토랑에서 경험을 쌓으며 실력을 키움2016년 자신의 레스토랑 모수를 샌프란시스코에서 오픈하며 미쉐린 1스타를 획득201..
